În ultimii 60 de ani, aproape toată lumea a ajuns să creadă, mai devreme sau mai târziu, faptul că grăsimile saturate și colesterolul din alimente conduc la principala cauză de deces pe planetă: bolile cardiovasculare. Așa știți și voi despre aceste grăsimi și despre colesterol, nu-i așa? Probabil că da și, sincer să fiu, nici nu ar trebui să aveți rețineri în a recunoaște acest lucru. Pentru că aproape toți cred asta. De altfel, și eu am avut o perioadă destul de lungă de timp în care, lăsându-mă manipulat de o propagandă mincinoasă și ignorând, spre rușinea mea, adevărata știință în domeniu, m-am lăsat convins de acestă colosală și extrem de periculoasă eroare.

Citește tot

Ffără îndoială, glutenul (principala proteină din grâu, orz, secară, speltă și kamut) este unul dintre subiectele de nutriție cel mai intens dezbătute în ultima vreme. Iar în legătură cu acesta, după cum probabil că ați observat, taberele sunt împărțite într-un mod destul de radical. Pe de o parte, se situează adversarii declarați ai glutenului. Unii l-au eliminat sau îl evită pentru simplul fapt că dieta fără gluten este la modă. Alții pentru că au citit sau auzit că glutenul e dăunător sănătății, fără a ști exact despre ce este vorba și care ar fi riscurile la care se supun. Alții, însă, sunt bine informați și au motive temeinice pentru a elimina din alimentație toate produsele care conțin această substanță.

Citește tot

Dacă suferi de simptome specifice depresiei și/ sau anxietății este bine de știut că nu ești singur. De fapt, depresia afectează în zilele noastre peste 10% din populație, ajungând să fie principala cauză de dizabilitate în lume. Iar anxietatea este, de asemenea, sub toate formele pe care le poate îmbrăca, o afecțiune extrem de des întâlnită. Înspăimântător, nu-i așa? Ei, bine, și eu am fost unul dintre acești oameni, fiind afectat un timp foarte îndelungat de anxietate, atacuri de panică și depresie. Și pentru că eu am reușit să elimin complet absolut toate simptomele care nu mi-au dat pace atâta amar de vreme, sunt ferm convins că te pot ajuta și pe tine s-o faci.

Citește tot

După ani întregi de experiență, săptămâni bune de documentare, multe zile de muncă, aproape 4000 de cuvinte scrise și 39 de referințe științifice folosite (veți găsi toate sursele în subsolul articolului), am reușit să finalizez, în sfârșit, un articol complex referitor la deficiențe și suplimentare în dieta vegană. Sper, din tot sufletul, ca acesta să fie de folos, în primul rând veganilor, dar și tuturor celor interesați de acest fascinant subiect al nutriției, indiferent de modul de alimentație pe care și l-au ales. Așadar, să începem.

Citește tot